Nutella Clásico
El más vendido de arranque: chocolate intenso, cremoso y una foto que enamora al instante.
Paso a paso
- 1
Prepará el arroz dulce base (ver receta «Arroz Dulce Base») y dejalo enfriar hasta que quede firme y moldeable.
- 2
Sobre papel film, extendé una capa pareja de arroz dulce de ~1 cm formando un rectángulo de 20×15 cm.
- 3
Distribuí el relleno (200 g de crema de avellanas (tipo Nutella) · Avellanas tostadas picadas) en el centro, dejando 2 cm de borde libre.
- 4
Ayudándote con el film, enrollá presionando firme desde el borde más cercano. Girá el rollo sobre la mesa para compactarlo.
- 5
Llevá el rollo a la heladera 15–20 minutos para que tome firmeza antes de cortar.
- 6
Cortá con cuchillo apenas humedecido en piezas de ~2 cm, limpiando la hoja entre corte y corte.
- 7
Bañá cada pieza con un hilo de chocolate semiamargo derretido y terminá con avellanas picadas.
Consejos
- Enfriá el rollo bien firme: la crema de avellanas se ablanda con el calor de las manos.
- Envasá una vez que la cobertura esté seca para conservar la textura.
- Etiquetá con el sabor y la fecha: ayuda a la venta y a los pedidos repetidos.
Errores comunes
- Poner demasiada crema → el roll resbala y no cierra.
- Cortar el rollo sin enfriar → las piezas se desmoronan.
Presentación sugerida
Tu producto de entrada más rentable. Ideal en caja de 8 con moño.